DANAŠNJI RUČAK ZA 15 MINUTA GOTOV: Hrskave krokete na po bakinom receptu…

Sastojci

Kroketi

• 600 g pire krumpira
• 2 žličice nasjeckanog svježeg peršina
• 1 žličica soli
• ¼ žličice mljevenog papra
• 1 jaje
• 60 g oštrog brašna

Paniranje

• 120 g glatkog brašna
• 1 jaje
• 180 g krušnih mrvica
• Ulje za prženje

Priprema

Kroketi

1. Priprema Smjese: U velikoj zdjeli pomiješajte pire krumpir, peršin, sol i papar. Dodajte jaje i brašno te umijesite tijesto.

Paniranje

1. Priprema za Paniranje: U prvu plitku zdjelu stavite brašno. U drugu zdjelu razbijte jaje i umutite ga s 1 žlicom vode. U treću plitku zdjelu stavite krušne mrvice.
2. Paniranje Kroketi: Oblikujte smjesu od krumpira u valjčiće. Prvo ih uvaljajte u brašno, zatim umočite u razmućena jaja, i na kraju uvaljajte u krušne mrvice.

Prženje

1. Prženje Kroketi: U loncu srednje veličine zagrijte ulje na srednje jakoj vatri dok ne postane vruće. Pržite krokete u turama, sa svih strana do zlatno smeđe boje, otprilike 2 minute po strani. Po potrebi ih okrećite.
2. Završetak: Izvadite krokete iz ulja pomoću rupičastog metalnog sita i stavite ih na tanjur obložen papirnatim ručnicima da upiju višak masnoće.

Poslužite krokete tople s omiljenim umakom ili dodatkom. Uživajte u hrskavim i ukusnim kroketima!