Sirup od bazge, ili kako ga još zovemo, sok od bazge, tradicionalni je napitak koji se u mnogim kulturama cijeni ne samo zbog svojeg osvježavajućeg okusa nego i zbog brojnih ljekovitih svojstava. Cvijet bazge, koji cvjeta od kraja proljeća do početka ljeta, pravo je vrijeme za pripremu ovog zdravog sirupa.
Ljekovita svojstva bazge:
- Bogatstvo Nutrijenata: Cvjetovi bazge su izvor glukoze, tanina, flavonoida, karotena, rutina i vitamina C, dok bobice sadrže alkaloide, tanine, organske kiseline te vitamine A, B i C.
- Antioxidantska Zaštita: Flavonoidi u bazgi djeluju kao antioksidansi koji štite tijelo od oštećenja i igraju ulogu u prevenciji degenerativnih bolesti i karcinoma.
- Imunitet: Bazga je efikasna u prevenciji gripe i prehlade, zahvaljujući svom imunostimulativnom, antivirusnom i antimikrobnom djelovanju.
- Respiratorno Zdravlje: Pomaže u olakšavanju disanja pri astmi i respiratornim infekcijama, pospješuje iskašljavanje.
- Protiv Alergija: Cvijet bazge koristi se kao prirodni lijek protiv polenskih alergija te pospješuje detoksikaciju tijela.
- Kožne Bolesti: Korisna je kod problema s aknama, čirevima, konjunktivitisom i osipom.
- Detoksikacija i Dijeta: Pomaže u izlučivanju toksina iz limfnih žlijezda, djeluje kao laksativ i diuretik što je čini dobrim izborom za programe mršavljenja.
Recept za Sirup od Bazge:
Sastojci:
- 20 cvjetova bazge
- 1 litra vode
- 800 g šećera ili drugog zaslađivača
- Sok od 1 limuna
Priprema:
- Maceracija Cvjetova:
- Cvjetove bazge potopite u 1 litru hladne vode. Ostavite da stoji na hladnom mjestu (ali ne u hladnjaku) 24 sata.
- Priprema Sirupa:
- Nakon 24 sata, procijedite vodu i dodajte 800 grama šećera i sok od jednog limuna.
- Ostavite smjesu da odstoji još 24 sata, povremeno miješajući kako bi se šećer potpuno rastopio.
- Finalno Cijeđenje i Flaširanje:
- Procijedite sirup kroz duplu gazu da uklonite sve čestice.
- Sirup ulijte u čiste boce i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Upotreba:
- Razrijedite sirup s vodom po želji kada ste spremni za piće. Možete koristiti običnu ili mineralnu gaziranu vodu za dodatni šarm.
Ovaj domaći sirup od bazge idealan je za osvježenje tijekom vrućih ljetnih dana, a njegove zdravstvene koristi čine ga vrijednim dodatkom vašoj prehrani. Uživajte u prirodnim okusima i blagodatima koje pruža bazga!
Oglasi - Advertisement
