Oglasi - Advertisement

Otkrijte jedan od najomiljenijih starinskih kolača – čokoladne ledene kocke, koje svojim jednostavnim i osvežavajućim filom oduševljavaju sve ljubitelje slatkiša. Ovaj recept je varijacija na klasičan, ali sa filom koji je lakši za pripremu i ne zahteva kuvanje, slično kao kod čizkejka.

Sastojci:
Za biskvit:

Oglasi - Advertisement
  • 80g brašna
  • 30g kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 jajeta
  • 180g šećera
  • 100ml mleka (50ml + 50ml)
  • 50ml ulja

Za fil:

  • 300ml slatke pavlake
  • 100g svežeg ili krem sira
  • 3-4 kašike šećera u prahu
  • 1 kašika kakaoa

Za glazuru:

  • 40g kakaoa
  • 50g šećera
  • 200ml mleka
  • 20g putera

Priprema:

  1. Pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo u činiji. U drugoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli. Dodajte šećer i mutite dok smesa ne postane penasta. Umutite 50ml mleka i ulje, a zatim postepeno dodajte suve sastojke, lagano mešajući.
  2. U kalupu dimenzija 24×24 cm, koji ste prethodno premazali puterom i posuli brašnom, sipajte smesu za biskvit. Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 170°C oko 30-35 minuta.
  3. Za fil, umutite slatku pavlaku, dodajte krem sir i šećer u prahu i nastavite da mutite. Dodajte kakao i pažljivo promešajte.
  4. Probodite kolač na nekoliko mesta i prelijte preostalih 50ml mleka. Ravnomerno rasporedite fil po kolaču.
  5. Za glazuru, pomešajte kakao, šećer i mleko u šerpi i kuvajte dok ne proključa. Dodajte puter i mešajte dok se ne otopi i sjedini. Prelijte glazuru preko fila i stavite kolač u frižider da se stegne.

Uživajte u neodoljivom ukusu ovih čokoladnih ledenih kocki koje će biti pravi hit na svakom stolu!

Oglasi - Advertisement