CHEESECAKE U ČAŠI GOTOV ZA 10 MINUTA…lagano i osvjezavajuce..

Baza ili podloga:

• 50 g integralnog keksa
• 25 g omekšanog maslaca na sobnoj temperaturi

Krema:

• 100 g grčkog jogurta
• 50 g svježeg krem sira
• 75 g slatkog vrhnja
• 1 žlica šećera u prahu

Preljev:

• 250 g šumskog voća
• 1 žlica šećera
• 1 žlica svježe iscijeđenog limunovog soka

Priprema Cheesecakea u čaši:

1. Sameljite keks i pomiješajte ga s omekšanim maslacem. Rasporedite smjesu u 3 zdjelice ili čaše i čvrsto je pritisnite pomoću zaobljenog dijela žlice. Ostavite u hladnjaku dok pripremate ostatak.
2. Slatko vrhnje istucite s šećerom u prahu dok ne postane čvrsto. U drugoj zdjeli pomiješajte jogurt sa svježim sirom, te smjesu dodajte u tučeno vrhnje. Nježno miješajte dok se sastojci ne sjedine.
3. Kremu rasporedite preko pripremljene baze od keksa i vratite u hladnjak na najmanje sat vremena.
4. Za preljev, sitno nasjeckajte šumsko voće i stavite u lončić sa šećerom i limunovim sokom. Kuhajte na laganoj vatri oko deset minuta, uz neprestano miješanje. Ohladite smjesu, a zatim je dodajte preko kreme. Vratite u hladnjak do posluživanja.

Savjet: Količina sastojaka dovoljna je za 3 porcije deserta. Voće u preljevu možete prilagoditi po želji, ali kiselo voće poput višanja, malina, kupina i drugog bobičastog voća najbolje se slaže sa sirom.