BRZE I JEDNOSTAVNE KIFLICE: OTKRIJTE NEOBIČNU TEHNIKU PRIPREME

Uživate u domaćem pecivu, ali nemate puno vremena? Ovaj recept za kiflice koje se pripremaju za samo 10 minuta je pravo rješenje za vas. Slijedi inovativan i jednostavan način pripreme koji će vas iznenaditi.

Sastojci za klasične kiflice:

• 750 gr brašna
• 150 gr putera
• 3 žlice šećera u prahu
• 2 žličice soli
• 1/2 litre mlijeka
• 50 gr svježeg kvasca
• 1 jaje i malo soli za premaz

Sastojci za slatke kiflice:

• 750 gr brašna
• 150 gr putera
• 125 gr šećera u prahu
• 1/2 litre mlijeka
• 50 gr svježeg kvasca
• 1 jaje i malo šećera za premaz
• Oko 30 – 40 gr otopljenog putera za premaz

Priprema:

1. Prokuhajte mlijeko pomiješano sa šećerom u prahu i puterom do točke vrenja. Nakon toga, ohladite smjesu do temperature od oko 37°C (trebala bi biti ugodna na dodir prsta).
2. U ohlađenu smjesu umutite svježi kvasac. Dodajte brašno i sol, te umijesite glatko tijesto.
3. Odmah oblikujte 20 komada tijesta. Svaki komad tanko razvaljajte i oblikujte u kiflu.
4. Složite kiflice na pleh prekriven papirom za pečenje. Pokrijte ih kuhinjskom krpom i ostavite da odstoje 1 sat na sobnoj temperaturi.
5. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 250°C.
6. Neposredno prije pečenja, premazite kiflice umućenim jajetom s dodatkom malo soli. Pecite ih 8 minuta na 250°C.
7. Nakon pečenja, premazite kiflice otopljenim puterom ili margarinom.

Ovaj recept omogućava brzu i efikasnu pripremu ukusnih kiflica, bilo da ih pripremate kao slatko ili slano pecivo. Jednostavnost i brzina pripreme čine ga idealnim za svakodnevno uživanje u domaćem pecivu bez puno truda.