LJEKOVITA SUPA OD KOPRIVE: Obavezno je jedite, pucaćete od energije i zdravlja

Kopriva, koja cveta od proleća do jeseni, je značajna biljka u kulinarstvu i narodnoj medicini. Popularna je u raznim jelima kao što su testenina, rižoto, a posebno se ističe u gustoj i krepkoj supi. Kopriva nije potrebna kuvati, dovoljno je izdinstati je do dva minuta kako bi se sačuvala njena nutritivna i lekovita svojstva.

Zdravstvene Prednosti Koprive

• Poboljšava Varenje: Kopriva ima pozitivan uticaj na digestivni sistem i podstiče detoksikaciju organizma.
• Čišćenje Krvi i Bubrega: Efikasna je u procesima pročišćavanja krvi i podršci funkciji bubrega.
• Podrška Pankreasu i Regulacija Šećera u Krvi: Pomaže u snižavanju šećera u krvi i pozitivno deluje na pankreas.
• Urinarni Trakt i Creva: Lekovita svojstva koprive uključuju i lečenje upala urinarnog trakta i stimulisanje rada creva.
• Bogatstvo Nutrijenata: Sadrži vitamine C i A, kalcijum, kalijum, gvožđe, fosfor te druge vitamine i minerale.
• Čaj od Koprive: Koristi se za tretman bolesti jetre i žuči, poremećaja sna, grčeva u stomaku, čireva i bolesti pluća.

Berba i Upotreba Koprive

Pri berbi koprive, birajte mesta dalje od autoputeva ili zagađenih područja i koristite rukavice. Izbegavajte dodir sa kožom zbog oštrih sokova koji izazivaju peckanje. Takođe, izbegavajte konzumiranje koprive u sirovom stanju.

Recept za Supu od Koprive

Idealan je za četiri osobe i toliko jednostavan da ga mogu pripremiti i deca.

Sastojci:

• 300 grama koprive
• 5 srednje velikih krompira
• Nekoliko kapi maslinovog ulja
• So i biber

Postupak:

1. Krompire isecite i kuvajte dok ne omekšaju.
2. Dodajte koprivu pred kraj kuvanja.
3. Dodajte maslinovo ulje i usitnite štapnim mikserom.
4. Začinite po ukusu.

Savet: Supu možete servirati s prepečenim hlebom, a maslinovo ulje zameniti pavlakom.