Mnogima je “Gurabija” slatkiš djetinjstva, pogotovo ona sa kockom šećera u sredini.
Sastojci:
- 1 jaje
- 150 g šećera
- 100 ml ulja
- 100 ml mlijeka
- 3 supene kašike jogurta
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 400 g glatkog brašna tip 400
- Kocke šećera
Priprema:
U velikoj posudi umutite jaje. Dodajte šećer i vanilin šećer, te mutite dok se šećer ne istopi. Zatim dodajte ulje, mlijeko i jogurt, i sve dobro promiješajte. Postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo, dok ne dobijete glatku smjesu.
Gurabije možete oblikovati rukom ili koristeći poklopac i prozirnu foliju kako bi bile jednakog oblika.
Oblikovane gurabije prebacite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. U svaku gurabiju utisnite kocku šećera u sredinu. Zagrijte rernu na 200°C i pecite gurabije 10 minuta dok ne porumene. Zatim smanjite temperaturu na 150°C i pecite još 20 minuta.
Gurabije su najbolje uz šolju tople kafe, čaja ili mlijeka. Ovaj tradicionalni kolačić će vas vratiti u djetinjstvo i unijeti toplinu u vaš dom.
Uživajte u pripremi i degustaciji gurabija, slatkog podsećanja na bosansku tradiciju!
