Oglasi - Advertisement

Ovako pripremljen pirinač ne samo da je savršeno ukusan, već je i jednostavan za pripremu, puno lakše nego što biste možda mislili.

 

Oglasi - Advertisement

Jednom kada isprobate ovaj način pripreme, shvatit ćete zašto više nikada nećete željeti kuvati pirinač na neki drugi način.

Najbolji način pripreme pirinča

U ovom receptu naučit ćete kako najbolje iskoristiti vodu u kojoj se pirinač prao, i zahvalni ćete biti na tom znanju.

Nakon što prosijete pirinač kroz fino sito, isperite ga pod tekućom vodom. Važno je ne bacati vodu u kojoj ste prali pirinač – pazite da je uhvatite! Voda u kojoj se pirinač prao ima nekoliko iznenađujućih primjena. Elementi u tragovima poput fosfora i kalcijuma ostaju u toj vodi…

Možete je koristiti za zalivanje cvijeća, što može pomoći u određenoj mjeri. Dugotrajnom upotrebom možete prilagoditi pH vrijednost tla. Takođe, pirinčanu vodu možete koristiti za pranje povrća i voća.

Služi i za uklanjanje jakih mirisa ribe sa kupljenog mesa ili morskih plodova. Dodajte malo soli u vodu kako biste neutralisali mirise i učinili hranu ukusnijom.

Može se koristiti i za uklanjanje rđe, izbjeljivanje odjeće, i slično…

Sastojci za pirinač

  • 30 g svježeg putera
  • 2 g crnog bibera
  • 200 g oljuštenog pirinča
  • 8 grama soli
  • 1200 ml pilećeg bujona

Priprema pirinča

Ostavite pirinač da se malo ocijedi. Zagrijte puter u šerpi, dodajte pirinač i lagano ga propržite. Pričekajte dok se voda za ispiranje ne ispari. Ulijte juhu, posolite i pobiberite. Kuvajte na tihoj vatri 18-20 minuta. Voda bi trebala da se potpuno upije; ako ostane viška, izlijte je. Servirajte pirinač kao prilog – savršeno začinjen i mekan.

Dodatni savjeti za pripremu pirinča
Količina pirinča zavisi od broja osoba. Potrebno je i malo vode, soli, i 2-3 kapi bijelog pirinčanog sirćeta na 1 kg pirinča. Mast po potrebi.

Postupak
Pirinač stavite u zdjelu, prelijte vodom. Operite rižu ručno. Tokom pranja, pirinač nije potrebno ispirati pod tekućom vodom. Ručno promiješajte rižu u sudoperu kako biste uklonili vidljive nečistoće. Nežno čišćenje 1-2 puta je obično dovoljno. Stariji pirinač ne treba prati više od tri puta. Nakon drugog pranja, nežno istrljajte pirinač rukama, ocijedite vodu i stavite ga u duboku šerpu. Posolite i promiješajte. Pirinač ostavite pola sata. Kuhajte 5-10 minuta prije jela kako bi omekšao.

Priprema ovog savršeno ukusnog priloga nikada nije bila jednostavnija. Uživajte u svakom zalogaju!

Oglasi - Advertisement