Napoleon torta je klasični desert koji se sastoji od više slojeva keksa i kreme, a ovdje vam donosim brzu verziju koja je spremna za samo nekoliko minuta aktivnog rada, uz dodatno vrijeme za hlađenje. Ovaj recept je savršen za one dane kada želite nešto brzo i ukusno, a ne želite provesti mnogo vremena u kuhinji. Evo kako možete napraviti brzu Napoleon tortu:
Sastojci:
- 3 jaja
- 180 g šećera
- 70 g brašna
- 600 ml mlijeka
- 180 g putera sobne temperature
- 200 g keksa (petit beurre ili slično)
Priprema:
Priprema kreme:
U većoj posudi umutite jaja i šećer dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Dodajte brašno i dobro promiješajte da se sjedini. Postepeno dodajte mlijeko i nastavite miješati kako biste izbjegli grudvice. Smjesu prebacite na srednje jaku vatru i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ovo može potrajati nekoliko minuta. Sklonite kremu s vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Priprema putera:
Umutite puter sobne temperature 2-3 minute dok ne postane kremast. Postepeno dodajte ohlađenu kremu, miješajući dok ne dobijete glatku i ujednačenu smjesu.
Slaganje torte:
Uzmite kalup dimenzija otprilike 25×15 cm i obložite ga prozirnom folijom. Na dno kalupa stavite sloj keksa. Preko keksa rasporedite sloj kreme. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke, završavajući s kremom. Tortu treba imati ukupno 5 slojeva keksa i 5 slojeva kreme.
Hlađenje:
Pokrijte tortu prozirnom folijom i stavite u frižider na najmanje 5 sati, idealno preko noći.
Dekoracija:
Prije posluživanja, izmrvite malo keksa i pospite po vrhu torte za dodatnu teksturu i dekoraciju.
Uživajte u brzoj i ukusnoj Napoleon torti koja će oduševiti vaše ukućane i goste. Ovaj jednostavan desert idealan je za razne prigode, a njegova priprema ne zahtijeva puno truda.
