Kopriva, poznata po svom lekovitom dejstvu, cveta od proleća do jeseni i idealan je dodatak raznim jelima. Naročito je popularna u gustim i krepkim supama. Bez obzira na način pripreme, koprivu nije potrebno dugo kuvati – dovoljno je kratko dinstanje do dva minuta kako bi se sačuvala njena hranljiva i lekovita svojstva.

Zdravstvene Prednosti Koprive:

  • Poboljšava Rad Digestivnog Sistema: Kopriva pomaže u detoksikaciji organizma i čišćenju krvi i bubrega.
  • Dobrobiti za Pankreas: Pomaže u snižavanju šećera u krvi, leči upale urinarnog trakta i stimuliše rad creva, djelujući i kao diuretik.
  • Bogata Nutrijentima: Sadrži vitamine C i A, kalcijum, kalijum, gvožđe, fosfor te druge vitamine i minerale.
  • Čaj od Koprive: Koristi se za lečenje bolesti jetre i žuči, poremećaja sna, grčeva u stomaku, čireva i plućnih bolesti.

Saveti za Berbu i Pripremu:

  • Berite koprivu daleko od autoputeva ili drugih zagađenih područja, i obavezno koristite rukavice zbog žarnica koje izazivaju peckanje.
  • Kopriva se ne konzumira sveža zbog mogućih problema sa varenjem i kožnim iritacijama.

Recept za Čorbu od Koprive: Jednostavna priprema idealna čak i za početnike u kuhinji.

Sastojci (za 4 osobe):

  • 300 grama koprive
  • 5 srednje velikih krompira
  • Nekoliko kapi maslinovog ulja
  • So, biber

Postupak:

  1. Krompir isecite na četvrtine i kuvajte dok ne omekša.
  2. Pred kraj kuvanja dodajte koprivu i kratko je dinstajte.
  3. Dodajte maslinovo ulje i izmiksajte supu štapnim mikserom.
  4. Začinite po ukusu.

Dodatni Saveti:

  • Poslužite sa prepečenim hlebom.
  • Po želji, maslinovo ulje možete zameniti pavlakom za bogatiji ukus.

Uživajte u ovom jednostavnom, a hranljivom jelu!

Oglasi - Advertisement