Zeljanica, ukusna pita s bogatim okusom špinata, pravo je kulinarsko otkriće koje će vas oduševiti svojom jednostavnošću i sočnošću. Ime ovog tradicionalnog jela govori samo za sebe, a jednom kad isprobate ovaj recept, zeljanica će sigurno postati stalni gost na vašem stolu.
Sastojci
- 500 g tankih kora za pitu
- 500 g svježeg sira
- 500 g svježeg špinata
- 5 jaja
- 50 ml jogurta
- 50 ml ulja
- 5 žlica kukuruznog griza
- Sol i biber po ukusu
Priprema
- U velikoj zdjeli kombinirajte sir, jaja, jogurt, ulje i kukuruzni griz. Miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
- Odvojite malo smjese za kasnije premazivanje pite.
- Dodajte fino isjeckan špinat u preostalu smjesu.
- Uzmite jednu koru, lagano je premažite uljem, te prekrijte drugom korom.
- Na koru rasporedite dio smjese sa špinatom, zatim je pažljivo zamotajte i položite u lim za pečenje.
- Nastavite proces dok ne potrošite sve kore i smjesu.
- Prije stavljanja u pećnicu, premažite površinu pite preostalom smjesom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220° C, 30-40 minuta, ovisno o snazi pećnice.
Kada zeljanica poprimi zlatno-smeđu boju i postane hrskava, to je znak da je gotova. Poslužite je toplu i uživajte u svakom zalogaju ove sočne, mekane i neodoljivo ukusne pite. Dobar tek!
Oglasi - Advertisement
