PRIJE SPREMANJA SARME JEDNU STVAR MORATE DA URADITE SA KISELIM KUPUSOM: Samo tako će biti MEKAN I SOČAN kad se skuva

Kako Jednostavno Pripremiti Kupus za Sarme: Saveti za Zamrzavanje

Priprema kiselog kupusa za sarme može biti zahtevan proces, posebno kada je reč o pripremi listova. Međutim, postoji efikasan trik koji može znatno olakšati ovaj proces: zamrzavanje listova kupusa. Evo zašto i kako to učiniti:

Zašto Zamrzavati Kupus za Sarme: Zamrzavanje kupusa je sjajan način da se uštedi vreme i olakša proces pripreme sarmi. Ovaj metod ne samo da pojednostavljuje pripremu, već također pomaže u sprječavanju zagorevanja sarmi tokom kuvanja.

Proces Zamrzavanja Kupusa:

1. Izbor Kupusa: Odaberite gustu i zdravu glavicu kupusa.
2. Priprema Kupusa: Uklonite klip i oštećene listove.
3. Pranje: Dobro operite kupus pod tekućom vodom.
4. Blanširanje: Blanširajte listove u kipućoj vodi 2-3 minute.
5. Hlađenje: Odmah ohladite listove u hladnoj vodi.
6. Sušenje: Sušite listove krpom kako bi uklonili višak vlage.
7. Pakovanje za Zamrzavanje: Umotajte listove u porcijama u providnu foliju za hranu.
8. Zamrzavanje: Držite kupus u zamrzivaču najmanje 3 dana.

Odmrzavanje Kupusa: Kada ste spremni za pravljenje sarmi, izvadite potrebnu količinu listova iz zamrzivača. Ostavite ih da se odmrzavaju na sobnoj temperaturi nekoliko sati, a zatim ih lagano stisnite kako biste uklonili višak vlage.