Oglasi - Advertisement

Sastojci
Za tijesto:

  • 500 g glatkog brašna
  • 2 kesice praška za pecivo
  • 4 jaja
  • 60 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1,5 dl ulja
  • 0,5 dl mlijeka
  • Rendana kora jednog limuna

Za čokoladni krem:

Oglasi - Advertisement
  • 400 g čokolade za kuhanje
  • 300 g slatkog vrhnja (min. 30% mm masti)
  • 0,5 dl meda

Za dekoraciju:

  • 1 boca ekstrakta jagode
  • 1 boca ekstrakta kruške
  • 2 dl vode (1 dl po ekstraktu)
  • Šećer za premazivanje

Priprema
Tijesto:
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, jaja, šećer, vanilin šećer, ulje, mlijeko i rendanu koru limuna. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Formirajte tijesto u kuglice veličine oraha i rasporedite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Lagano spljoštite svaku kuglicu dlanom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 10 minuta ili dok kuglice ne postanu blago zlatne. Ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi.

Čokoladni krem:
Nasjeckajte čokoladu na male komadiće. U loncu zagrijte slatko vrhnje do točke vrenja.
U vruće vrhnje dodajte nasjeckanu čokoladu, neprestano miješajući dok se čokolada potpuno ne otopi. Umešajte med u otopljenu čokoladu. Ostavite smjesu da se ohladi na sobnoj temperaturi do guste konzistencije.

Izrada breskvi:
U svaku ohlađenu kuglicu napravite malu rupu pomoću kašike ili kraja drške kuhače. Sameljite izvađene komadiće tijesta u mrvice. Umiješajte mrvice u ohlađeni čokoladni krem. Punite izdubljene polovice tijesta čokoladnim kremom i spojite dvije polovice, formirajući oblik breskve.

Dekoracija:
Pripremite dvije zdjele s hladnom vodom, dodajte ekstrakt jagode u jednu i ekstrakt kruške u drugu. Pažljivo uronite jednu polovicu svake breskve u jagodu, a drugu u krušku. Uvaljajte breskve u šećer dok su još vlažne.

Služite ovaj kreativni i ukusni desert kao osvježavajuću poslasticu. Savršeno se slaže sa šoljicom čaja ili kafe. Uživajte u svojoj domaćoj deliciji!

Oglasi - Advertisement