Jednostavnost može biti put do savršenstva, a japanski kolač od sira sa samo tri sastojka to dokazuje. Ovaj recept, koji već deset godina oduševljava internet zajednicu, postao je inspiracija mnogima da isprobaju i prilagode ovu kulinarsku senzaciju.

Sastojci potrebni za ovaj jednostavnu tortu:

  • 3 jaja
  • 120 grama bijele ili tamne čokolade
  • 120 grama krem sira

Priprema:

  1. Počnite odvajanjem žumanjaka od bjelanjaka, a zatim stavite bjelanjke u hladnjak.
  2. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva Celzijusa.
  3. Otopite čokoladu na pari, a potom snažno istucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg.
  4. Posebno istucite žumanjke.
  5. Pažljivo pomiješajte krem sir s otopljenom čokoladom do glatke konzistencije, dodajte žumanjke, a potom nježno umiješajte snijeg od bjelanjaka.
  6. Pripremite kalup za tortu obložen papirom za pečenje i ulijte u njega smjesu.
  7. Stavite kalupe na pleh s vrelom vodom i pažljivo prenesite u pećnicu.
  8. Pecite tortu 15 minuta na 170 stupnjeva, zatim smanjite temperaturu na 160 stupnjeva i pecite još 15 minuta.
  9. Isključite pećnicu i ostavite tortu unutra još 15 minuta.

Za one koji žele eksperimentirati, dodavanje nekoliko žlica kuhane kave smjesi može značajno obogatiti i transformirati ukus torte, čineći je još zanimljivijom.

Ovaj recept ne samo da je jednostavan, već nudi i priliku da se kreativno izrazite u kuhinji, prilagođavajući ga svojim ukusima.

Oglasi - Advertisement