Zbog neobično toplijih dana ove godine, zova je procvjetala ranije, otvarajući nam priliku da iskoristimo njene čudesne lekovite sposobnosti i neodoljiv miris. Predlažemo vam da napravite ukusan i osvežavajući sok od zove, koji ne samo da je prijatan za piće, već poseduje i brojne zdravstvene benefite.
Istorija i Tradicija
Pravljenje soka od zove ima dugu tradiciju koja seže u prošlost, kada su naši preci prvi put otkrili neverovatne lekovite moći ovog sirupa. Zova je dugo smatrana jednom od najzdravijih biljaka na svetu. Naučna istraživanja su potvrdila ove tvrdnje, ističući da zova obiluje flavonoidima, karotenom, vitaminima A, B i C. Poznato je da zova efikasno leči grip, bronhitis, astmu, alergije, kao i zapušene sinuse.
Zdravstvene Prednosti
Sok od zove je izuzetan u poboljšanju imuniteta i koristi se u lečenju dijabetesa i zatvora. Flavonoidi, kao moćni antioksidansi, štite naše telo od oštećenja i odgovorni su za većinu lekovitih svojstava zove. Osim toga, zova ima antivirusna i antimikrobna svojstva, što je čini odličnim saveznikom u sprečavanju gripe i prehlade.
Upotreba u Tradicionalnoj Medicini
Zova se koristi i u tretmanu degenerativnih bolesti i kao prevencija karcinoma. Njena primena je široka: od olakšavanja simptoma astme i upale disajnih puteva do detoksikacije i poboljšanja zdravlja bubrega. Ova biljka takođe pomaže kod polenskih alergija u proleće, te kod problema sa aknama, čirevima, konjunktivitisom i kožnim osipima.
Recept za Sok od Zove
Sastojci:
- 20 cvetova zove
- 1 litar vode
- 800 g šećera
- Sok od 1 limuna
Postupak:
- U 1 litru hladne vode potopiti 20 cvetova sveže zove i ostaviti na hladnom mestu (van frižidera) 24 sata.
- Procediti, dodati 800 grama šećera i sok od 1 limuna, ostaviti da odstoji još 24 sata, povremeno mešajući.
- Procediti kroz duplu gazu i sipati u boce.
Sok se konzumira razređen sa vodom ili mineralnom vodom.
Legenda o Zovi
Zanimljiva legenda povezuje zovu sa carom Trojanom, koji je imao kozije uši. Da bi sakrio svoju tajnu, platio je svog berberina zlatnicima da ćuti. Međutim, berberin je svoju tajnu poverio zemlji, zakopavši je u jednu rupu. Iz te rupe izniklo je drvo zove, koje je otkrilo carovu tajnu kroz sviranje čobana na zovinim sviralama.
