Ovaj ukusni kolač se sastoji od tri sloja tijesta, obogaćenih marmeladom od kajsija i višanja te prekrivenih mješavinom mljevenih oraha i šećera. Završava se sa čokoladnom glazurom koja mu daje dodatnu slast i sjaj. Slijedite korake u nastavku kako biste pripremili ovaj divan desert.
Sastojci
Za tijesto:
- 30 grama kvasca
- 200 grama margarina
- 400 grama brašna
- 1 jaje
- 2 kašike šećera
Za glazuru:
- 200 grama mljevenih oraha
- 180 grama šećera
- 1 paket vanilin šećera
- 100 grama marmelade od kajsija
- 100 grama marmelade od višanja
Za čokoladnu glazuru:
- 100 grama čokolade
- 5 kašika ulja
Priprema
U zdjelu izmrvite margarin u brašno dok ne dobijete sitne mrvice. Dodajte šećer i jaje. Kvasac rastvorite u maloj količini toplog mlijeka i dodajte smjesi. Mijesite tijesto dok ne postane glatko i homogeno.
Podijelite tijesto na tri jednaka dijela. Ostavite tijesto da odstoji oko 30 minuta na toplom mjestu kako bi naraslo. Pomiješajte mljevene orahe sa šećerom i vanilin šećerom. Svaki dio tijesta razvaljajte u list veličine pleha. Podmažite pleh i položite prvi list tijesta.
Prvi list tijesta premažite obilno marmeladom od kajsija. Po vrhu ravnomjerno rasporedite polovinu mješavine oraha i šećera. Položite drugi list tijesta i premažite ga marmeladom od višanja. Ravnomjerno rasporedite preostalu polovinu mješavine oraha i šećera. Na vrh stavite treći list tijesta.
Zagrijte pećnicu na 200°C. Pecite kolač oko 30 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju.
Na laganoj vatri rastopite 100 grama čokolade sa 5 kašika ulja dok ne dobijete glatku smjesu.
Ohlađeni kolač premažite čokoladnom glazurom. Ostavite da se glazura stegne prije posluživanja.
Savjeti za pripremu
Kvasac: Provjerite datum isteka kvasca kako bi tijesto sigurno naraslo.
Marmelada: Ako želite drugačiji okus, možete koristiti i druge vrste marmelade.
Čokoladna glazura: Možete dodati malo maslaca u glazuru za dodatni sjaj.
Ovaj recept je savršen za posebne prilike i sigurno će oduševiti vaše goste svojim bogatim okusom i slojevitom teksturom. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog ukusnog kolača!
