Ako želite malo promijeniti način na koji pripremate meso, probajte pohovane pileće kocke punjene puterom. Aromatične, sočne i ukusne, oduševiće vas na prvi zalogaj. Ovaj recept ne zahtijeva upotrebu jaja za pohanje, jer pivo pomiješano s brašnom odlično povezuje smjesu i čini meso mekšim i sočnim.
Sastojci
- 500 g bijelog mesa
- 150 g putera
- 150 g čedar sira
- 20 g mirođije
- 200 g brašna
- 250 ml piva
- 150 g prezli
- So i biber po ukusu
Priprema
Meso isijecite na tanke šnicle i izlupajte ih. Svako parče posolite i pobiberite po ukusu.
Puter sobne temperature pomiješajte s rendanim čedar sirom i sjeckanom mirođijom. Dobro promiješajte smjesu i stavite je na providnu foliju, oblikujući kvadrat. Preklopite smjesu drugom providnom folijom i razvucite oklagijom da dobijete deblji kvadrat. Stavite smjesu u zamrzivač na pola sata da se stvrdne.
Kada se smjesa stvrdne, isijecite je na kocke. Na sredinu svake šnicle stavite kocku smjese od putera i sira. Preklopite šnicle prvo po dužini, a zatim i po širini tako da meso potpuno pokrije kocku putera. Umotajte svaku šniclu u providnu foliju i poređajte u neku usku posudu. Vratite u zamrzivač na pola sata.
Pomiješajte brašno i pivo u glatku smjesu. Izvadite meso iz zamrzivača i uklonite providnu foliju. Svaku kocku mesa uvaljajte prvo u smjesu od brašna i piva, a zatim u prezle.
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Pržite pripremljene kocke mesa dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave, otprilike 3-4 minute sa svake strane.
Pohovane pileće kocke punjene puterom poslužite odmah dok su još tople i sočne. Možete ih poslužiti uz prilog po izboru, kao što su pečeni krompir, riža ili svježa salata. Ovaj ukusni obrok je savršen za porodične večere ili posebne prilike.
Ako želite dodatno obogatiti okus, možete dodati sušene rajčice ili malo slanine u smjesu za punjenje. Pohovane pileće kocke možete pripremiti unaprijed i čuvati ih u zamrzivaču, spremne za prženje kad god poželite. Uživajte u ovom aromatičnom i ukusnom jelu koje će sigurno postati omiljeno u vašem domu!
