Pijesak torta očarava svakoga na prvi zalogaj, njenom ukusu ne može odoljeti apsolutno niko!
Ova torta je krasila trpeze u mnogim domovima širom Jugoslavije, a posebno su je obožavala djeca. Priprema se za 45 minuta, i to bez potrebe za paljenjem šporeta! Osim što je ukusna, vrlo je dekorativna. Uvjerite se sami u njen neodoljiv ukus!
Sastojci:
- 1 l mlijeka
- 130 g šećera
- 4 pudinga od vanilije
- 200 g putera sobne temperature
- 120 g prah šećera
- 150 g mljevenog keksa
- 120 g kokosa
- 170 g mljevenih oraha
Za ganaš:
- 50 g mliječne čokolade
- 50 g crne čokolade
- 100 ml slatke pavlake
Način pripreme:
Odvojite 250 ml mlijeka od litre, pa u tih 250 ml razmutite pudinge. Ostatak mlijeka stavite da se kuha sa šećerom. Kada mlijeko provri, dodajte razmućenu puding smjesu. Miješajte i kuhajte dok ne provri još jednom. Zatim smjesu prekrijte streč folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
Pjenasto umutite puter i prah šećer te ih dodajte u ohlađenu puding smjesu. Sve zajedno dobro umutite i podijelite fil na tri dijela. U jedan dio dodajte mljeveni keks, u drugi kokos, a u treći orahe.
U kalupu prečnika 22 cm rasporedite filove: prvo keks, zatim kokos, pa na kraju orah fil.
Stavite tortu u frižider na najmanje dva sata.
U šerpicu stavite sve sastojke za ganaš. Zagrijavajte i miješajte na srednjoj temperaturi dok se čokolada ne istopi i sve sjedini. Na kraju ganašom polako prelijte tortu i vratite je na hlađenje dok se ganaš ne stegne.
Uživajte u ovoj divnoj, kremastoj poslastici koja će zasigurno postati omiljena u vašem domu!
