Ova torta je odličan način da impresionirate svoje goste bez previše truda.
Sastojci za koru:
- 2 jaja
- 10 kašika šećera
- 1 paketić vanilin šećera
- 10 kašika vode
- 12 kašika brašna
- 1 kašika kakao praha
- 1/2 kašičice praška za pecivo
Sastojci za preliv:
- 1 litar mleka
- 200 g šećera
- 250 g margarina ili putera
- 200 g čokolade za kuhanje
- 250 g seckanih oraha
Sastojci za glazuru:
- 80 ml slatke pavlake
- 120 g mliječne čokolade
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane pjenasta. Dodavati vodu postepeno uz stalno miješanje. Prosejati brašno, kakao prah i prašak za pecivo direktno u smesu jaja, i nastaviti miješati na najmanjoj brzini miksera dok se sve ne sjedini. Podeliti smesu na dva dela, sipati u kalupe obložene papirom za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta. Nakon pečenja, odvojiti ivice kore od kalupa, ohladiti i izvaditi iz kalupa.
U šerpi zagrejati mleko sa šećerom, margarinom ili puterom i čokoladom za kuhanje, mešajući dok se svi sastojci ne otope i sjedine. Kada se preliv otopi, ugasiti šporet i dodati seckane orahe. Vratiti jedan deo kore u kalup obložen papirom za pečenje, preliti polovinom vrućeg preliva, staviti drugi deo kore i preliti ostatkom preliva. Pokriti aluminijumskom folijom i ostaviti da se ohladi u frižideru, najbolje preko noći.
Otopiti slatku pavlaku i mliječnu čokoladu na laganoj vatri. Pustiti da se malo ohladi. Kada je torta dobro ohlađena, preliti je glazurom i ravnomerno rasporediti po površini. Nakon što se glazura stegne, torta je spremna za serviranje. Uživajte u svojoj domaćoj, sočnoj torti koja će sigurno zadovoljiti sve vaše goste!
