Paprike punjene na potpuno drugačiji način s neobičnim sastojkom mogu biti pravo iznenađenje za porodični ručak. Ovaj recept uključuje krem supu od pečuraka koja dodaje bogatstvo i jedinstveni okus punjenju. Paprike su nestale u trenu, što sugerira da su bile vrlo ukusne. Evo detaljnog recepta za pripremu ovog neobičnog, ali ukusnog jela.
Sastojci:
- 3-4 kašike ulja
- Malo sjeckanog luka
- Pola kašičice soli
- Sjeckano pileće bijelo meso (po želji, zavisno koliko ćete paprika filovati)
- Pola kašičice bibera
- Pola kašičice tucane ljute paprike
- Pola kašičice karija
- Rendana šargarepa (po želji)
- Isjeckani paradajz (po želji)
- 1 kašičica vegete
- 1 kašičica slatke mljevene paprike
- 200 gr obarenog pirinča
- 1 kesica krem supe od pečuraka
- 10 babura paprika
- 500 ml pavlake za kuhanje
- 100 gr izrendanog kačkavalja ili nekog drugog masnog sira
Priprema:
Prvo pripremite sve sastojke. Isjeckajte luk, pileće bijelo meso, šargarepu i paradajz. Obari pirinač prema uputama na pakovanju i ostavite ga da se ohladi. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte sjeckani luk i pržite dok ne postane proziran. Dodajte sjeckano pileće bijelo meso i nastavite pržiti dok meso ne postane zlatno smeđe. Umiješajte rendanu šargarepu i isjeckani paradajz. Pržite još nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
Dodajte so, biber, tucanu ljutu papriku, kari, vegetu i slatku mljevenu papriku. Dobro promiješajte kako bi se začini ravnomjerno rasporedili. Dodajte obareni pirinač u tavu i promiješajte da se sve dobro sjedini. U tavu dodajte kesicu krem supe od pečuraka i pola količine pavlake za kuhanje. Promiješajte i kuvajte nekoliko minuta dok smjesa ne postane kremasta i dobro sjedinjena. Dok se fil hladi, pripremite paprike. Operite ih, odrežite vrhove i pažljivo uklonite sjemenke. Napunite svaku papriku pripremljenim filom, pazeći da ostavite malo prostora na vrhu. Posložite punjene paprike u veliku posudu za pečenje. Prelijte preostalom pavlakom za kuhanje. Pokrijte posudu folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C (350°F) oko 30-40 minuta, ili dok paprike ne omekšaju.
Izvadite posudu iz pećnice i skinite foliju. Posipajte izrendan kačkavalj po vrhu paprika.
Vratite posudu u pećnicu bez folije i pecite još 10-15 minuta, ili dok sir ne postane zlatno smeđi i ne počne se topiti.
Izvadite punjene paprike iz pećnice i ostavite ih da se malo ohlade prije serviranja. Poslužite toplo uz omiljeni prilog, poput svježeg hljeba ili salate.
Ovaj neobičan, ali ukusan recept za punjene paprike sigurno će oduševiti vašu porodicu i goste. Kombinacija pilećeg mesa, povrća, krem supe od pečuraka i kremaste pavlake čini ovo jelo izuzetno bogatim i aromatičnim. Isprobajte ga i uživajte u svakom zalogaju!
