Ovaj klasični recept za kolačiće od maslaca je jednostavan za pripremu, a rezultira ukusnim i hrskavim kolačićima koji će zadovoljiti svačiji ukus. Idealni su za poslužiti uz kafu ili čaj, a mogu se pripremati u različitim oblicima i s dodacima po želji, poput kakaa. Pratite korake u nastavku za savršene kolačiće svaki put.
Sastojci
- 300 g brašna
- 150 g maslaca
- 2 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- Pola vrećice praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 1 žlica kakaa (po želji)
Priprema
U velikoj zdjeli, pomiješajte 300 g brašna s pola vrećice praška za pecivo. Dodajte prstohvat soli i dobro izmiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede. U zasebnoj posudi, pomiješajte 150 g šećera s 1 pakovanjem vanilin šećera. Dodajte 2 jaja i sve zajedno dobro izmiješajte dok smjesa ne postane homogena.
Maslac (150 g) izrežite na listiće i dodajte ga u smjesu od jaja i šećera. Koristeći ruke ili mikser, počnite miješati dok se maslac ne sjedini s ostalim sastojcima. Postepeno dodajte smjesu brašna u smjesu s maslacem, miješajući stalno kako bi se svi sastojci sjedinili. Ako je potrebno, dodajte par kapi vode kako biste dobili glatko tijesto.
Tijesto možete podijeliti na dva dijela ako želite napraviti različite vrste kolačića. U jedan dio možete dodati žlicu kakaa za čokoladne kolačiće. Dobro umijesite da se kakao ravnomjerno rasporedi.
Ako imate nastavak za kalupe za biskvit, pričvrstite ga na stroj za mljevenje mesa. Provucite tijesto kroz stroj kako biste dobili željene oblike. Ako nemate stroj za mljevenje mesa, možete tijesto razvaljati i izrezivati oblike pomoću kalupa za kolače.
Kolačiće složite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva Celzijusa oko 15 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđi.
Dodatni Savjeti
- Odabir Maslaca: Koristite kvalitetan maslac za najbolji okus. Maslac također možete zamijeniti margarinom ako preferirate.
- Tekstura Tijesta: Ako je tijesto previše suho, dodajte nekoliko kapi vode. Ako je previše mokro, dodajte malo brašna.
- Dodatci: Eksperimentirajte s različitim dodacima poput nasjeckane čokolade, orašastih plodova ili suhog voća za različite varijante kolačića.
- Čuvanje Kolačića: Kolačiće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi kako bi zadržali svježinu. Mogu trajati nekoliko dana, a također se dobro smrzavaju.
Ovi kolačići od maslaca su jednostavni za pripremu i idealni za bilo koju priliku. S osnovnim sastojcima i jednostavnim koracima, možete ih lako prilagoditi svom ukusu i preferencijama. Uživajte u domaćim kolačićima koji će sigurno oduševiti vašu porodicu i prijatelje. Pripremite ih zajedno sa svojim najmilijima i stvorite nezaboravne trenutke u kuhinji!
