Sastojci:
Za testo:
- 4 jaja
- 1 šolja šećera
- 1 šolja mleka
- 1 šolja ulja
- 1 vrećica praška za pecivo (10 g)
- 1 vrećica vanilin šećera (10 g)
- 3 kašike kakao praha (30 g)
- 2 šolje brašna (200 g)
Za preliv:
- 2 šolje mleka
- 1 mala šolja ulja (50 ml)
- 1 mala šolja šećera
- 3 kašike kakao praha (30 g)
Postupak:
Odmah uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Dok se rerna zagreva, pripremite sve sastojke navedene u receptu. Koristite posudu za merenje od 200 ml.
U dublju činiju razbijte četiri jaja. Nema potrebe da odvajate belanca od žumanaca. Jaja penasto umutite mikserom. Dok neprekidno mutite, postepeno dodajte jednu šolju šećera. Mutite smesu oko 5-10 minuta, dok se šećer ne otopi i jaja ne postanu kremasta i gusta.
U umućena jaja dodajte jednu šolju mleka i jednu šolju ulja. Nastavite da mutite još minut dok se svi sastojci ne sjedine i smesa postane glatka.
U smesu dodajte jednu vrećicu vanilin šećera. Zatim dodajte dve šolje prosijanog brašna pomešanog sa jednom vrećicom praška za pecivo i tri kašike kakao praha. Mutite mikserom na najmanjoj brzini dok ne dobijete ujednačenu, glatku, homogenu smesu.
Pripremljenu smesu sipajte u podmazan pleh dimenzija 26×33 cm. Možete koristiti i kalup druge veličine; ako je veći, dobićete tanji kolač, a ako je manji, kolač će biti viši. Smesu ravnomerno rasporedite u pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.
Dok se kolač peče, pripremite preliv. U šerpu stavite dve šolje mleka (400 ml), jednu malu šolju šećera (2 kašike), ulje (50 ml), i tri kašike kakao praha (30 g). Zagrevajte na laganoj vatri uz stalno mešanje. Preliv ne sme da proključa, već samo treba da bude dovoljno topao da se svi sastojci sjedine u jednoličan preliv.
Kada je kolač pečen, ostavite ga da se hladi dok ne postane mlak. Zatim ga isecite na kockice. Prelijte topli preliv preko kolača. Ostavite kolač da se potpuno ohladi, a zatim ga po želji ukrasite.
Priprema ovog kolača je jednostavna i ne zahteva puno vremena, a rezultat je ukusan i sočan kolač koji će zadovoljiti sve ljubitelje slatkog. Prijatno!
