Nekada je baklava bila poslastica rezervisana za sultane i najbogatije slojeve društva. U to vreme, umeće pripremanja ove kraljice među slatkim pitama bilo je stvar prestiža. Iako tačno poreklo baklave nije poznato, pretpostavlja se da potiče iz Topkapi palate, jer su tamo pronađeni zapisi o njenoj pripremi.
Isprobajte ovaj recept i napravite izuzetno sočnu baklavu. Umesto šećernog sirupa koristite mleko, a preko pospite kakao i čokoladu.
Sastojci:
- 1 pakovanje kora
- 300 g pistaća
- 3 šolje mleka
- 3 šolje šećera
Priprema:
Tepsiju premažite uljem, pa slažite kore, premazujući svaku uljem. Kada poredate polovinu kora, pospite mljevenim pistaćima, pa nastavite sa slaganjem kora, premazujući svaku uljem. Mleko pomešajte sa šećerom i kuvajte uz mešanje dok se šećer ne otopi. Gotovu baklavu prelijte pripremljenim sirupom, narendajte čokoladu i pospite kokosom. Stavite baklavu u frižider na 2 sata pre služenja.
