Borovnice su prave male riznice zdravlja. Prema informacijama sa zdravstvene platforme Healthline, ove bobice su bogate nutrijentima koji donose mnoge koristi za organizam. One pomažu u održavanju normalnog krvnog pritiska, smanjuju rizik od srčanih bolesti, poboljšavaju pamćenje i pomažu u oporavku mišića.
Zdravstvene Prednosti Borovnica
- Održavanje krvnog pritiska: Borovnice su bogate antioksidansima i flavonoidima koji pomažu u regulaciji krvnog pritiska.
- Zaštita srca: Redovnom konzumacijom borovnica smanjujete rizik od bolesti srca zahvaljujući njihovim antioksidativnim svojstvima.
- Poboljšanje kognitivnih funkcija: Istraživanja pokazuju da borovnice mogu poboljšati memoriju i usporiti starenje mozga.
- Brži oporavak mišića: Antioksidansi u borovnicama smanjuju upale i ubrzavaju oporavak mišića nakon vježbanja.
Nutritivne Vrijednosti
Borovnice sadrže:
- Vlakna: Poboljšavaju probavu i održavaju zdravlje crijeva.
- Vitamin C: Pojačava imuni sistem i djeluje kao antioksidans.
- Vitamin K: Neophodan za zdravlje kostiju i normalno zgrušavanje krvi.
- Mangan: Važan za metabolizam i funkciju enzima.
Recept za Sok od Borovnica
Borovnice nisu samo zdrave, već su i izuzetno ukusne. Predlažemo vam da napravite domaći sok od borovnica koji je jednostavan za pripremu i odličan za uživanje tokom zime.
Potrebni Sastojci:
- 1 kilogram borovnica
- 500 grama šećera
- 1 litra vode
- 1 kesica limunovog soka
Način Pripreme:
Operite borovnice i osušite ih. Zatim ih zgnječite pomoću blendera ili gnječilice za krompir, pazeći da ne dobijete previše kašastu smjesu. Dodajte šećer i limunov sok u smjesu borovnica i dobro promiješajte. Pokrijte posudu krpom i ostavite da stoji oko 24 sata, povremeno miješajući da se šećer potpuno otopi. Nakon što smjesa odstoji, kuhajte je na laganoj vatri. Kada proključa, nastavite kuhati još 15 minuta.
Ostavite da se smjesa malo ohladi, a zatim je procijedite kroz gazu. Dobijeni sirup sipajte u sterilizirane boce, dobro ih zatvorite i pasterizirajte ako želite duže skladištenje. Ostavite boce da se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih čuvajte u frižideru.
