Postoji veliki postotak ljudi koj nakon prve jutarnje kafe , hitro obavljaju i prvo pražnjenje crijeva. Taj fenomen je posebno zastupljen kod nas nas Balkanu gdje se pije prava crna , turska kafa. Koja je poprilično jaka i puna kofeina. Međutim to nije tema ovog članka. Kada se kod nekoga javi ovakav ritam pražnjenja crijeva povezan sa konzumiranjem kafe , mnogi se zapitaju da li nešto nije uredu sa  njihovim crijevima , želucem , stomakom , dok se drugiji raduju jer im je to olakšica , na taj način diktiraju u neku ruku svoj metabolizam.

 

 

Upravo zbog toga su naučnici iz Teksasa odlučili da urade studiju koja će odgovoriti na ova pitanja. Oni su naime grupi laboratorijskih miševa svakoga dana davali određenu količinu kafe , što je kod miševa dovelo do povećanog motiliteta crijeva , samim time povećanjem motiliteta , odnosno pokretljivosti crijevnog zida , njegovog mišićnog djela , dolazilo je i do ubrzavanja pražnjenja crijeva, odnosno miševi su nakon konzumiranja kafe kao i ljudi morali obavljati veliku nuždu. U nastavku eksperimenta , pokušali su sa beskofeinskom kafom , koja je dala isti efekat , kao i standardna kafa. Tada su zaključili da zapravo nije kofein taj koji dovodi do promjena i do pražnjenja crijeva , nego da je za to zaslužna promjena pH vrijednosti u crijevima , odnosno povećanje kiselosti sadržaja koji dolazi u crijeva.

 

 

Taj sadržaj je znatno kiseliji zbog toga što kafa ima sustancu koja potiče lučenje hlorovdonične kiseline u želučanom soku , a taj želučani sok kada nije pomješan sa hranom odnosno , ako se kafa pije na tašte , kao takav dolaz i u crijeva i podražuje ih te dovodi do pržanjenja. Međutim kada smo već pomenuli taj aspekt kiselosti do koga kafa dovodi , ne možemo da ne napomenemo , da taj efekat može biti i loš po vas , te može imati erodirajući učinak na sluznicu želuca , ukoliko dođe do regurgitacije tj.vraćanja sadržaja u jednjak i do erozije sluznice jednjaka , što se manifestuje kao gorušica ili žgaravica. Stoga ukoliko primjetite bol iza grudne kosti u predjelu želuca nakon konzumiranja kafe nemojte se plašiti , jednostavno smanjite dnevni unos kafe i riješit ćete svoj problem.