Mogu biti slani ili slatki doručak, odlično idu uz domaći čaj od nane. Uštipci podsjećaju na zimska jutra, na djetinjstvo na slatki i slani doručak, na dom i porodicu, bude mnogo uspomena. Baš zbog toga nema osobe koja ne voli da jede uštipke. 

Danas vam predstavljamo stari recept za ovaj savršen doručak, kao i trik kako da napravite uštipke koje “ne piju” ulje. Sastojci koji su vam potrebni: 250 ml kiselog mlijeka, 4 jaja, 12 kašika bijelog brašna, 10 g praška za pecivo, 2 dl ulja.

Priprema se na sljedeći način: Umutite jaja ohlađena na sobnoj temperaturi i pomiješajte ih s kiselim mlijekom. Dobro izmiješajte pa jajima s kiselim mlijekom postepeno, dodajte brašno i to kašiku po kašiku i prašak za pecivo. Ostavite da tako odstoji oko desetak minuta i onda promiješajte. Zagrijte ulje u dubljoj posudi za pečenje ili u tiganju. Ulje mora biti vruće kako se uštipci ne bi “napili” ulja. Kašikom vadite uštipke i pecite ih dok ne pozlate.

Advertisement