Pomalo zaboravljeno, ali jako ukusno voće je dud ili murva. U našim krajevima možete pronaći crne, crvene i bijele sorte, dok ih u svijetu postoji oko sto. Među njima, crni dud je najviše cijenjen zbog svoje aromatičnosti.
Raznolikost i korisnost duda
Dud raste na listopadnom stablu iz porodice Morus, čije lišće služi kao hrana dudovom svilcu. Vergilije je ovu biljku nazvao najpametnijom jer zadnja propupa, čekajući toplo vrijeme. U prošlosti, drvo duda bilo je cijenjeno za izradu bačvi, posebno u dolini Neretve. Također, dud se uzgaja za proizvodnju svile.
Sastav i ljekovitost duda
Plodovi duda sadrže slobodne organske kiseline (limunsku i jabučnu), vitamine C, B, K, A i E, željezo, kalij, mangan, magnezij, pektine i druge korisne tvari. Također posjeduju veliku količinu antioksidansa antocijanina. Stručnjaci tvrde da dud zaslužuje biti uvršten u superhranu jer sprječava starenje organizma i pomaže kod mnogih bolesti. U liječenju se koriste plodovi, listovi i kora duda.
Crni dud
Ljekovita svojstva crnog duda su brojna. U narodnoj medicini crni dud se koristi protiv upale mokraćnih kanala, bolesti usne šupljine i grla, epilepsije, depresije, nesanice, vrtoglavice te kod ugriza insekata i zmija. Svježi nedozreli plodovi koriste se protiv proljeva, dok zreli djeluju kao blagi laksativ. Sok crnog duda pomaže kod iskašljavanja, znojenja i mokrenja te za ispiranje kod upala grla i usta. List crnog duda poznat je kao narodni lijek za snižavanje i regulaciju šećera u krvi, pa se često koristi u čajnim mješavinama za dijabetes.
Bijeli dud
Bijeli dud ima veliku primjenu u kozmetici. Sastojak je mnogih kozmetičkih preparata za izbjeljivanje kože i uklanjanje mrlja, jer sadrži inhibitore koji smanjuju sintezu melanina. Također se koristi u preparatima protiv starenja kože, za tretman područja oko očiju te za toniziranje i čišćenje lica. U liječenju, bijeli dud se koristi slično kao i crni dud. Djeluje protiv artritisa, očnih bolesti, slabosti organizma i za opuštanje nervnog sustava. Prema Jonathanu Hartwellu, autoru knjige “Biljke protiv raka”, sok bijelog duda može pomoći kod tumora grla. Ako imate priliku, konzumirajte obje vrste duda kako biste iskoristili njihove brojne blagodati.
Kora duda
Od vremena Dioskorida, gorka kora korijena duda koristi se kao lijek protiv crijevnih parazita, naročito trakavice. Kora liječi bolesti crijeva, želuca, dispepsiju te pomaže kod trovanja hranom, alkoholom i gljivama. Prah dobiven od kore duda koristi se izvana kao melem za brže zarastanje rana, a uvarak od kore pije se protiv povišenog krvnog tlaka.
Dud ili murva, iako pomalo zaboravljeno voće, nosi sa sobom brojne blagodati i ljekovita svojstva. Bilo da je riječ o crnom, bijelom ili crvenom dudu, svi oni nude bogatstvo hranjivih tvari i zdravstvenih prednosti. Iskoristite ovaj prirodni dar i uključite dud u svoju prehranu ili ljekovitu praksu kako biste uživali u njegovim dobrobitima.
