Jeste li ikad razmišljali o ovoj biljci? Mnogi ovu biljku smatraju korovom, ali istina je daleko drugačija. Nikad niste razmišljao o ovoj biljci, a trebali bi. To je skromni tušt koji može obogatiti vašu blagovaonicu na mnogo zdravih i ukusnih načina. Ova biljka potječe iz Kine i Indije gdje je oduvijek bila popularna i kao začin i kao povrće, a može se koristiti na stotine različitih načina, možete je pronaći kod nas, na svakom koraku, ali se ne može baš odmah primjetiti.Uglavnom u obliku korova, raste uz ceste, kuće i vinograde na sunčanim mjestima, a cvjetovi se razvijaju od srpnja do listopada. Dakle, sada je već kasno, ali možete probati već iduće godine.

Naime, cijeli sočni nadzemni list koristi se za jelo, što je ukusno ako probate. Mladi listovi imaju blagi, kiselo-slani okus i mogu se koristiti u salati ili kuhani, kao prilog uz rižu s nekim glavnim jelom. Prije jela morate kuhati starije lišće, koji se koriste kao gulaš, samostalno ili kao prilog, a od njih možete praviti juhe i gulaše.Možete iskoristiti i njegov korijen mljevenjem i pravljenjem brašna od njega. Istraživanja su pokazala da napitak od njega pomaže pri visokom krvnom tlaku, bez obzira na dob, s najvećim udjelom omega 3 masnih kiselina u svim biljkama. Međutim, budite oprezni s tim, jer sadrži i puno oksalata, što u višku može biti jedan od uzroka stvaranja bubrežnih kamenaca. Dakle, preporuka da koristite isti, umjereno i ne baš puno.

Preporuke
Loading..