Cvekla je poznata po svojim nevjerojatnim zdravstvenim prednostima i sposobnosti da poboljša većinu stvari koje su u organizmu poremećene. Njena karakteristična crvena boja potiče od proantocijanidina, moćnog borca protiv malignih bolesti.
Sastav i nutritivne vrijednosti
Cvekla sadrži betain, prirodni protivupalni agens. U kombinaciji s drugim korisnim tvarima, kao što su vitamini iz grupe B, podržava zdravlje kardiovaskularnog sistema. Od vitamina, cvekla je bogata vitaminima B1, B2, B12 (koji se rijetko nalazi u biljnom svijetu), i vitaminom C. Od minerala, cvekla sadrži kalijum, magnezijum, fosfor, bakar i jod. Posebno je bogata željezom, što je čini idealnim prirodnim lijekom za liječenje anemije.
Detoksikacija organizma
Zahvaljujući antioksidansima i betainu, cvekla ima snažan detoksikacijski učinak jer potiče izlučivanje štetnih tvari iz organizma. Celuloza i pektin u cvekli su izvrsni za stimulaciju crijevne peristaltike, pomažući pri redovitom pražnjenju crijeva i održavanju zdravlja probavnog sistema. Cvekla je također učinkovita u prevenciji bolesti jetre, naročito masne jetre.
Važna za sportiste
Za sportiste, cvekla je izuzetno korisna jer poboljšava izdržljivost tijekom treninga. To je zahvaljujući visokim sadržajem nitrita koji su važni za oksidativne procese tokom fizičkog napora. Također, cvekla ubrzava oporavak nakon treninga, čineći je odličnim dodatkom prehrani za sve koji se bave intenzivnim fizičkim aktivnostima.
Srce i krvni pritisak
Cvekla je izuzetno korisna za zdravlje srca. Pomaže u regulaciji krvnog pritiska, snižava nivo holesterola i održava krvne sudove u dobrom stanju. Također, podstiče rad jetre i usporava procese ateroskleroze i starenja. Cvekla je dobra i za demineralizaciju kostiju i zuba, čime dodatno doprinosi cjelokupnom zdravlju organizma.
Načini konzumacije
Cvekla se može konzumirati na različite načine – kuhana, pečena ili kao sok. Međutim, najviše nutritivnih vrijednosti pruža kada se konzumira svježa. Cvekla je izuzetno svestrana namirnica koja može obogatiti svaki obrok svojim hranjivim sastojcima.
Iskoristite i zeleni dio
Ako obično bacate zeleni dio cvekle, vrijeme je da promijenite tu naviku. Skuhano lišće cvekle zaslužuje mjesto na vašem stolu zbog visokog sadržaja kalijuma. Pola šolje skuhanog lišća sadrži nevjerojatnih 644 mg kalijuma. Povećavanjem unosa hrane bogate kalijumom i smanjenjem upotrebe soli možete smanjiti rizik od šloga za 21%, kao i šanse za razvoj srčanih bolesti.
Studije o cvekli
Brojne studije su pokazale da cvekla može značajno poboljšati zdravlje. Povećanjem unosa cvekle u svakodnevnu prehranu može se postići bolja regulacija krvnog pritiska, smanjenje nivoa holesterola i poboljšanje funkcije jetre. Osim toga, cvekla je pokazala izuzetne rezultate u poboljšanju izdržljivosti kod sportista i ubrzavanju oporavka nakon fizičkog napora.
Cvekla je doista nevjerojatna namirnica koja može pružiti brojne zdravstvene prednosti. Od detoksikacije organizma, preko poboljšanja zdravlja srca i krvnih sudova, do pomoći sportistima u postizanju boljih rezultata, cvekla je pravi saveznik zdravlja. Ne zaboravite iskoristiti i zeleni dio cvekle kako biste maksimalno iskoristili sve prednosti koje ova biljka nudi. Redovno uključivanje cvekle u vašu prehranu može donijeti značajne promjene i poboljšanja u vašem cjelokupnom zdravstvenom stanju.
