Jedna od najzdravijih biljaka je aronija. U nastavku cemo vam napisati kako da napravite najzdraviji sok od aronije.
Iako je poznata kao sibirska borovnica, aronija potiče iz Sjeverne Amerike, a u naše krajeve stigla je prije nekoliko godina. Postoje tri glavne vrste aronije: crna, crvena i ljubičasta. Istraživanja pokazuju da je aronija prava riznica zdravlja. Bogata vitaminima i antioksidantima, aronija jača imunitet, poboljšava cirkulaciju, jača krvne sudove i smanjuje rizik od srčanih oboljenja. Također, efikasna je u čišćenju jetre i žuči, pomaže kod povišenog holesterola i prevenira mnoge bolesti, uključujući i maligne.
Svježi Sok od Aronije
Svježi sok od aronije je najzdravija varijanta. Priprema se jednostavno – svježi plodovi se propasiraju ili iscijede, bez kuhanja i dodavanja šećera. Ovaj sok se mora konzumirati odmah nakon pripreme jer može stajati najviše dan ili dva u frižideru. Alternativno, bobice možete zamrznuti i odlediti kada vam budu potrebne, pa ih tada iscijediti.
Kuhani Sok od Aronije
Za pripremu kuhanog soka od aronije potrebni su sljedeći sastojci:
- 2 kg aronije
- 1 l vode
- 1 kg šećera
- Sok od jednog limuna
Upute za Pripremu:
Odvojite bobice aronije od drški, operite ih i stavite u cediljku da se iscijede. Iscijedite ih ručno ili u blenderu. U vodu dodajte šećer i miješajte dok se ne istopi. Kada voda proključa, dodajte ispasiranu aroniju. Kada provri, sklonite sa vatre, procijedite sok, pa vratite još jednom na šporet da izbije još jedan ključ. Kada ponovo provri, dodajte sok od limuna. Dok je sok još vruć, sipajte ga u staklene flaše i odmah dobro zatvorite.
Iako je sok od aronije izuzetno zdrav, ne bi trebalo da se pije u neograničenim količinama. Preporučuje se 1 – 3 čašice dnevno. Zdravim osobama se za prevenciju bolesti savjetuje jedna čašica ujutru, prije doručka.
